皂02.紅酒乳皂

由於上次喇了一個多小時，戴著護目鏡、口罩、長手套窩在廚房實在熱到受不了，這次決定喇個很快trace的皂，也就是把我推進皂坑的倒數第二根稻草=>紅酒皂。

事先把紅酒鮮濃縮成1/2的量之後，就拿去冰箱放著備用。題外話，濃縮紅酒液好好喝喔～ XD

不過我沒那個膽量挑戰全紅酒皂，還是先用四成的鮮乳冰去融鹼，喇了45分鐘才 early trace（總算比上次快一點 T_T）。接著把模子放在旁邊準備好，紅酒加入，手臂動力全開，全速喇皂。

水果啤酒

聽朋友說，板橋車站新開幕的二樓餐廳跟地下一樓美食街有很多好吃的店。去年我還常來這邊搭高鐵，才不到一年的時間，現在整個車站變得很漂亮很熱鬧，一樓的車站大廳鋪了圓形的草綠色地毯，上樓的手扶梯用翠竹排欄作裝飾，地下一樓是琳瑯滿目的美食街，二樓有百貨專櫃賣場，外面則是圍繞著空中花園的各家主題餐廳，多了這些自然風跟度假風的舒緩，跟過去車站的金屬、水泥、LED跑馬燈，每個人的臉上只有趕路的氛圍差很多。

吃飽後去逛地下一樓的柑仔店（Orange Mart），這間超市專賣自然有機的商品，強調「我們想讓家人朋友品嚐或使用的商品，才會陳列在柑仔店的貨架上」。像日本的超市一樣，裡面的有機蔬果除了產地，還有寫上種植者的名字。除了食品、咖啡豆、清潔用品，還看到這個哈蜜瓜啤酒跟荔枝啤酒，很可愛的包裝，市面鮮少看到的水果啤酒也挑起我們的好奇心。

[轉貼] 酒釀食譜

以前在朋友家吃過酒釀蛋花湯圓，快起鍋時再加入前院現摘的芬芳桂花，那種滋味現在還是很難忘。

先把食譜貼回來，這個冬天找機會來做做看.....

酒釀湯圓

1.鍋中煮水至滾，加入湯圓200g及 1杯冷水，煮至湯圓浮起時撈起，放入冷水中浸泡，防止湯圓爛掉及黏糊。
2.鍋中放水1500cc煮至滾，放入糖100g、酒釀1又1/2杯，煮至糖溶化。
3.湯圓濾掉水份，放入煮好的酒釀糖水即可。


江浙甜羹〈酒釀桂花湯圓〉

1.水5杯入鍋中煮開，放入小圓子1杯煮熟浮起，
2.加較熟香蕉1根切片，橘子1個剝除內膜、酒釀2大匙、糖適量，
3.一滾隨即用太白粉水勾芡，蛋1個打散淋入羹裡，熄火加少許桂花醬即可。

宜蘭特色名產

有句話說：「跟著魔鬼味蕾人到處去吃準沒錯」（這句是她同事講的，已經變他們公司名言了 XD）。也真多虧了魔鬼味蕾人的弟弟的女朋友是宜蘭在地人，魔鬼味蕾人把宜蘭好吃跟奇怪的小吃摸的一清二楚，雖然此行我還是沒吃到她講的店...（我要吃魷魚還有不正常小籠包啦...咳....正常小籠包啦…）

這還是我頭一次走雪山隧道，上次來宜蘭好像是七年前的事情了...

新台灣之光 - 噶瑪蘭威士忌

幾天前才剛去過宜蘭的金車酒堡，知道噶瑪蘭威士忌雖然只有三年，但在國外就已經屢獲佳績。這禮拜又傳來在英國的盲測比賽中獲獎。其實人家這個比賽是要紀念蘇格蘭詩人伯恩斯生日 XD，本來應該是準備好要給蘇格蘭威士忌得獎的說，誰知道半路竟然殺出噶瑪蘭這個程咬金。（咦，三個威士忌都是蘭字輩的耶，莫非有個蘭字的威士忌都會很強... ）

嘖嘖嘖，真是太威了，雖然我不是宜蘭人，但是也算是台灣鄉親，都感到與有榮焉，當時在酒廠沒痛下殺手（誤）先提個幾組回來真是失策。而且聽說金車的老闆是宜蘭人，為了回饋宜蘭，所以把金車酒廠、蘭花園等都設在宜蘭，實在就感心，現在這些地方也變成旅遊景點，金車甚至還有一日遊的行程安排。

市集之外 自然之島

這算是高雄創意市集的番外篇吧！

匆促逛過創意市集，還有很多攤位來不及瞧瞧，但是市集晚上十點的熄燈時間一到，大家也只好收攤。雖然我們還想去找個地方坐坐，文化中心附近其實也有很多不錯的餐廳，但是此時也都差不多打烊休息了。

去拎車的路上經過了這一家「自然之島」，燈光還亮著，我們只是走到門口看了一下營業時間，服務生居然就過來開門歡迎，再加上服務生長得還蠻帥的，色心大起的可魯就決定進去坐坐（這次我認同可魯的眼光，那個服務生真的長得蠻帥又蠻有型的 XD）。

自然之島以米色的牆跟地板、配上原木桌椅、跟自然風的藤編立燈，非常舒服輕鬆的感覺，一樓面對自來水公園的位置還有個露天的小庭園（中間的照片），地下一樓則是還有座位跟小小的表演場地。那兩個走可愛風的紅色氣球則是我跟可魯拎進去的，並不是這家有氣質的店的原本擺設的。

店裡擺放了不少書籍，大多是關於設計及人文方面的書。跟一般簡餐店不太一樣的，這裡沒有壹週刊、蘋果日報那種低階的腥羶色刊物，設計的書也不是一般那種充 滿建材廣告跟設計師廣告的家居設計雜誌，而是....ㄚ....我也不知道該怎麼講那是怎樣的設計書，而且去這家店是去年11月初的事，已經不記得書名 了。

點心時間

貼了奢侈的除夕年夜飯，那再來貼點平淡的好了。如果除夕的魚翅餐配的是這樣的飲料點心，那就完美了。

可魯在跨年夜帶來Gehringer Brothers的冰酒，跟附近買的重得幾乎可以當磚塊砸人的手工"重"乳酪蛋糕。