熔岩巧克力蛋糕

頭一次吃到熔岩巧克力蛋糕是在EL TORO，一位吃素友人的甜點就是這一道，熔岩巧克力蛋糕一端上來，所有的人眼睛大亮，紛紛伸手一人一口搶食瓜分。切開烤得脆酥的表層，裡面流出宛如岩漿的燙口巧克力漿，豐富的口感跟巧克力的濃郁，吃起來是種幸福的感覺（可惜只能吃一小口，不滿足）。

春節前夕，在台北新開幕的京站亂逛，逛到 Milk Houses 米哥烘焙坊，看到一疊疊的熔岩巧克力蛋糕正在促銷，眼睛瞬間又大亮了起來。原來不用去餐廳，也可以把火山熔岩蛋糕買回家慢慢享受。