[陽台] 蕃薯葉

雖然只是個小陽台， 種了香草，也貪心想種些簡單的菜。

說到種菜，蕃薯葉可說是是新手入門的推薦第一項，扦插就可成活，來源容易取得，生長勢強，可多次採收，營養豐富。

我自己是超愛吃蕃薯葉，我喜歡帶點野菜味的深綠色蔬菜，勝過被馴化的細緻蔬菜。

蕃薯葉的扦插很簡單，挑選健康的枝條，先把大部分的葉子摘下來吃掉 :P

然後留下兩三片葉片，不要破壞芽點，可以先插在水中等到發根再種到土裡，也可以直接插土。



插了一盆長條土盆放在客廳陽台的地上，結果因為日照不足，葉片一直萎黃枯黑，新葉則是完全長不起來 >"<

看來蕃薯葉雖然生命力很強，但還是不能缺少陽光。

最後長條土盆裡的蕃薯葉枝條掛了將近一半，剩下勉強還算健康的，就被我移居到廚房陽台展開新生活。這個長條盆就暫時空下來 養果蠅  等待新植物。

長條土盆裡的蕃薯葉改種到廚房陽台的窗邊之後，總算活了下來。不過很奇怪，明明兩盆放在同一個窗口當鄰居 (為了拍照清楚，所以拍照時暫先把另一盆移走)，盆栽大小也一樣，左邊那盆長的那麼茂盛；右邊這盆卻稀稀疏疏的，也沒什麼分枝，葉片才長大沒多久卻就變黃掉落。
 



因為只插幾枝怕產量太少，會來不及長給讓我吃，所以一開始也插了另外一盆掛盆掛在廚房陽台。有人說這一盆好像黃金葛 XD

結果這一盆因為陽光比較充足，生長的比客廳陽台的長條土盆順利多了。




不過原來擺放的那個位置太內縮，吸收到的太陽能還是不夠，新葉新芽一直長不太起來。後來還是移到窗邊去，發育好多了。

但是很奇怪，這盆也跟黑色掛盆的右側那盆一樣，雖然都有摘芽，但是分枝長不太出來，然後下方的舊葉一直黃掉，延伸又延伸的枝條就變成稀稀疏疏的長長一條。



這些蕃薯葉，從3月5日種到現在只採收了兩次，一次的採收量就像照片裡的那樣，大概只夠煮一人份麵食的菜量。

這些葉梗比市場地瓜葉的葉梗來的堅韌很多，而且也沒那麼肥嫩。可能是日照不足，又沒施什麼肥，高樓又常有強風，所以生長緩慢以致莖梗老化。

不過，要吃才現摘的新鮮青菜，葉梗斷面還會冒出白色的乳汁，吃起來感覺還是不一樣。